Tuesday, October 21, 2014 10:42

Браунис с карамелизирани банани

Дата: Wednesday, October 13, 2010, 13:59

imagesjpg1

2бр.яйца 1ч.ч. захар 200гр извара 100мл растителна мазнина 100мл прясно мляко 100мл. какао/3с.л./ 1ч.ч брашно 1ч.л.бакпулвер 2банана 1ч.ч захар 100мл кондензирано мляко

Разбиваме със миксер яйцата и захарта. Прибавяме последователно изварата,растителната мазнина, прясното мляко, какаото, брашното и бакпулвера. Във загрят тиган слагаме 1ч.ч. захар да се карамелизира.Когато е почти готов карамела, намаляваме котлона,за да не потъмнее карамела. Полека при непрекъснато бъркане прибавяме кондензираното мляко. Когато сместа стане еднородна,изсипваме вътре нарязаните банани и объркваме добре. Оттегляме тигана от котлона и изчакваме карамела да поизстине,като периодично го разбъркваме. Когато започне леко да се сгъстява,прибавяме карамелизираните банани към каковата смес. Леко объркваме и изсипваме в намазнена тавичка. Слагаме тавичката във загрята фурна и печем.

Преглеждания :1312

Коментирай